カフェ開業ラボ~11年の現役オーナーが教えるカフェ開業の教科書~
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カフェの営業日誌

hovalu0501  2018年9月20日
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多忙な連休後に少し体調を崩す(疲労回復方法)

2018年9月20日 hovalu0501
3日ぶりの更新です。前回の3連休、おかげさまでお店が忙しくたくさんのお客様に来ていただきました。そして、疲れが取れずブログに向かう気力もあまりなく昨日は休みだったのですが割と泥のよ …
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おかげさまで忙しい連休でした

2018年9月17日 hovalu0501
かと思ったら来週も3連休です笑更に1週挟んで10月の6.7.8日も連休です。土日祝日しっかり休みの方は予定が立てやすく、どこか旅行に行かれる方も多いのでは。旅行いいなーーー!!!こ …
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洗浄機を置くか、置かないか

2018年9月15日 hovalu0501
こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。本日はすごく細かい話題です。洗浄機を置くか、置かないか、です。結論から申しますと、置くべきです。洗浄機、というのは正式名称食器洗浄機。食洗 …
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2018年8月31日金曜日 カフェ営業日誌

2018年8月31日 hovalu0501
とんでもなく雨降ってきてます。そして風。さらに結構びびってるのが雷。近くに落ちまくってます・・・。昨年、一昨年とこんな事あったでしょうか。今年は豪雨災害、スーパー猛暑、ゲリラ豪雨な …
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2018年8月30日 カフェ営業日誌

2018年8月30日 hovalu0501
一昨日、昨日と仕事はお休みだったため、3日ぶりの営業日誌となります。相変わらず暑くて、外にいるとじわぁっと汗が出てきます。タオル巻いて歩くなんておっさん・・・!と思っていた時期もあ …
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2018年8月27日月曜日 カフェ営業日誌

2018年8月27日 hovalu0501
急に雨です。ここ最近、また猛暑ですね。先日と今日なんかはたしか37℃くらいまで上昇していました。で、夕方(今の時間18:00)に突然の雨。なんだかパターン化してますよね。先週なんか …
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2018年8月23日木曜日 カフェ営業日誌

2018年8月23日 hovalu0501
びっくりします。午後2時くらいですかね、急な雨と風。しかも短時間で激しいのが何度も。おかげさまでパンケーキののぼりが壊れました。ショッピングモール等に入っているところはまあまあ楽で …
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2018年8月21日火曜日 カフェ営業日誌

2018年8月21日 hovalu0501
まだまだ残暑が厳しいですね。(実はまだ夏)今日は蒸し暑さが戻ってきて、仕事をしていても背中が汗で多少くっつきました。お客様も軽装の方が多く、暑いなと思いつつこのままでもいいのかなと …
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2018年8月20日月曜日 カフェ営業日誌

2018年8月20日 hovalu0501
すっかり秋モードになってきた気がします。夜も涼しくなってきましたし、日中も以前の暑さは感じられません。どれどれ、気温を確認しましょうか・・・。日中30℃前後か、ふむふむ。えっと、控 …
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2018年8月17日金曜日 カフェ営業日誌

2018年8月17日 hovalu0501
とても気持ちの良い天気です。仕事を忘れて公園で寝ていたい気持ちが芽生えましたが本日は営業日です。そして昨日は休みましたので、もちろん本日は営業しました(まだしてます)このまま秋に突 …
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プロフィール


たかひろ

カフェ開業ラボの管理人。カフェのオーナーです。普段は埼玉のとある場所にある自分のカフェでせっせとお客様をお出迎えしております。アラフォー男性です。よろしくお願いします。

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