カフェ開業準備 生クリーム手動生成派必見です！ 2020年4月13日 hovalu0501 生クリームを手動でホイップする時は結構大変だと思います。 しかもなかなか思うように固まらない！という経験もあるはず。 そんなあなたにはここに紹介したダブルアクションホ …
既存オーナー向け 総合食品賠償共済がコロナに対応しました 2020年4月3日 hovalu0501 公益社団法人日本食品衛生協会が提供している総合食品賠償共済 ・あんしんフード君 ・スーパーあんしんフード君 この2点について、新型コロナウイルスが補償の対象にな …
台風19号関連 台風という自然災害に被災して感じた事⑤－最終回 2019年11月20日 hovalu0501 ①から④まで書き記してきました記事も 今回で最終回とします。 家の補修等の都合もあり、荷物を引越しのようにいったんダンボールでまとめました …
台風19号関連 台風という自然災害に被災して感じた事③ 2019年11月13日 hovalu0501 ②の続きです。 ②を読みたい方は⇒こちら ①を読みたい方は⇒こちら 【現実を受け入れながら前に進む事がどれほど難しい事か・・・】 10月13日の事（被災初日）はほとんど覚えて …
台風19号関連 台風という自然災害に被災して感じた事② 2019年11月10日 hovalu0501 ①の続きです⇒以前の記事を読みたい方はこちら 【避難所は一時的な場所と思っていたんですけどね・・・】 避難所に着いたのはほぼ暗くなった17時過ぎだったと思います。 小学 …
台風19号関連 台風という自然災害に被災して感じたこと① 2019年11月9日 hovalu0501 こんにちは、カフェオーナーのたかひろです。 2019年10月12日から13日にかけて今年最強クラスの台風が日本に上陸しました。 私は埼玉のとある場所に住んでおり、店舗兼住宅と …
経済のお話をざっくりと 日産のゴーン氏逮捕の事より、日産車の思い出について少し話します 2018年11月24日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。 仕事が忙しい、歯が痛い、プライベートで忙しいなどなどブログを書く時間がなく中8日の更新と …
経済のお話をざっくりと 大雪時のタイヤチェーン装着義務化について、元道民よりひとこと 2018年11月16日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。 今日は少し時間あるのでどんどんいきます。 （でも今回は短めです） ライザップの記事に続 …
経済のお話をざっくりと ライザップの決算発表を受けて、これからライザップに行く人は増えるか考える 2018年11月16日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。 本日はこちら。 ライザップの決算発表についての話題です。 みなさんご存知ライザップ。 …
カフェ開業準備 メニューにお米を使った料理を提供するかどうか 2018年11月12日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。本日は、久しぶりのこのカテゴリで記事投稿です。「お米を使ったメニューを提供するかどうか」これについて考えてみましょう。◆まずは方向性が大事 …
カフェ開業準備 カフェオーナーが実際に導入して比較！キャッシュレス決済おすすめ4選【現場の本音】 2026年2月24日 hovalu0501 現金の方が管理しやすいし・・・ という方もまだまだいらっしゃるのも事実ですが、一方でキャッシュレス決済を一度やると支払いがラクでそれ …
既存オーナー向け カフェの営業時間、長ければ儲かる？パレートの法則（80:20の法則）で考える最適な営業時間 2026年2月21日 hovalu0501 「売上を増やしたいから、営業時間を延ばそう」 そう考えたことはありませんか？私も開業当初、売上が伸び悩んでいた時期に、営業時 …
既存オーナー向け カフェの店内や店外イベント開催や出店は有効なのか？ 2026年2月20日 hovalu0501 集客のひとつに「イベント開催」があります。 「イベント開催」といっても携帯は様々。店内で実施するものもあれば、店外へ出て外部主催のイ …
既存オーナー向け おすすめ経理アウトソーシング（Remoba経理） 2022年2月5日 hovalu0501 こんにちは、たかひろです。 本日はこちら↓ 経理アウトソーシングのリモバ経理をご紹介します。 経 …
既存オーナー向け 災害対策と支援の受給 2021年2月16日 hovalu0501 管理人の私は2019年10月13日（令和元年）台風19号により店舗内浸水被害に遭い2か月間の休業を余儀なくされました。 台風の場合は、おおよそ1週間前から台風が来ると予測出 …
既存オーナー向け HACCPの義務化について ※5/5リライトしました 2020年5月5日 hovalu0501 新型コロナ関連で保健所を訪れた際に知りましたが、2020年6月よりHACCPの義務化が開始されます。そこから経過措置期間というのがあります …
既存オーナー向け 総合食品賠償共済がコロナに対応しました 2020年4月3日 hovalu0501 公益社団法人日本食品衛生協会が提供している総合食品賠償共済 ・あんしんフード君 ・スーパーあんしんフード君 この2点について、新型コロナウイルスが補償の対象にな …
カフェ開業準備 【法人起業向け】役員報酬額について 2018年9月13日 hovalu0501 ◆2022年2月2日 リライトしました こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。 本日は「役員報酬」についてです。ちなみにご存知の方も多いかと思いますが …
カフェ開業準備 カフェの原価率は何%が適正？11年経営してる私が教える、利益を残す原価管理術 2026年3月4日 hovalu0501 カフェを経営していると、「原価率って何%が正解なの？」と悩みますよね。 原価率が高すぎると利益が出ない。でも、原価率を抑えすぎると、 …
カフェ開業準備 カフェの経理は税理士に頼むべき？自分でできる？【簿記資格なしで11年やってる実体験】 2026年3月4日 hovalu0501 カフェを開業する時、「経理ってどうすればいいの？」と悩みますよね。 税理士に頼んだ方がいいのか？ 自分でできるのか？ …
カフェ開業準備 近くにライバル店が新規出店した時にやるたった一つのこと 2026年2月26日 hovalu0501 せっかくお店も軌道に乗ってきた3年目、自分のお店から歩いて3分くらいの所に同じようなカフェがオープンするとの情報が！ こういう状況設 …
カフェ開業準備 カフェにエアレジをおすすめする5つの理由【11年使い続けている実体験レビュー】 2026年2月25日 hovalu0501 カフェを開業してから11年目の営業中ですが、リクルートが提供しているレジアプリ「エアレジ」を使い続けています。 開業前はいろんなレジ …
カフェ開業準備 カフェ開業に最適なレジアプリはどれ？おすすめレジ3選 2026年2月24日 hovalu0501 カフェを開業するとき、避けて通れないのがレジアプリ選び。最近では、高額なレジスター本体を買わなくても、iPadやスマホにアプリを入れるだけ …
カフェ開業準備 カフェオーナーが実際に導入して比較！キャッシュレス決済おすすめ4選【現場の本音】 2026年2月24日 hovalu0501 現金の方が管理しやすいし・・・ という方もまだまだいらっしゃるのも事実ですが、一方でキャッシュレス決済を一度やると支払いがラクでそれ …
カフェ開業準備 カフェ開業、個人事業主と法人どっちで始める？法人化のタイミングと判断基準【実体験】 2026年2月21日 hovalu0501 カフェを開業するとき、多くの人が悩むのが「個人事業主で始めるか、法人で始めるか」という問題です。 私は開業と同時に法人（株式 …
カフェ開業準備 カフェ開業から3か月のリアル現場を書いてみました 2026年2月20日 hovalu0501 下の記事では開業資金調達と開業準備の経験を元に説明しています。 https://www.hovalu.jp/kaigyo1/ …
カフェ開業準備 カフェ開業にクレカは必要？PayPayカード＆PayPay銀行デビットを実際に使ってみた話 2026年2月18日 hovalu0501 カフェを開業するとき、「事業用のクレジットカードって作った方がいいの？」と悩む人は多いと思います。 正直、私も開業前はよくわ …
カフェ開業準備 カフェ開業オーナーが実際に使って比較！freee・弥生・マネーフォワードどれがいい？ 2026年2月16日 hovalu0501 お店をオープンする際は、色々準備する事が多いと思います。 簡単ですがまとめてみます。 どこにお店をオープンさせるか …
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