カフェの営業日誌 多忙な連休後に少し体調を崩す（疲労回復方法） 2018年9月20日 hovalu0501 3日ぶりの更新です。前回の3連休、おかげさまでお店が忙しくたくさんのお客様に来ていただきました。そして、疲れが取れずブログに向かう気力もあまりなく昨日は休みだったのですが割と泥のよ …
カフェの営業日誌 おかげさまで忙しい連休でした 2018年9月17日 hovalu0501 かと思ったら来週も3連休です笑更に1週挟んで10月の6.7.8日も連休です。土日祝日しっかり休みの方は予定が立てやすく、どこか旅行に行かれる方も多いのでは。旅行いいなーーー！！！こ …
カフェの営業日誌 洗浄機を置くか、置かないか 2018年9月15日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。本日はすごく細かい話題です。洗浄機を置くか、置かないか、です。結論から申しますと、置くべきです。洗浄機、というのは正式名称食器洗浄機。食洗 …
カフェの営業日誌 新規オープン時のメニュー構成 2018年9月3日 hovalu0501 こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。本日は、新規オープン時のメニュー構成とその後の追加や調整についてお伝えしたいと思います。一番大事な事を最初に言いますが・・・まずはどういう …
カフェの営業日誌 2018年8月31日金曜日 カフェ営業日誌 2018年8月31日 hovalu0501 とんでもなく雨降ってきてます。そして風。さらに結構びびってるのが雷。近くに落ちまくってます・・・。昨年、一昨年とこんな事あったでしょうか。今年は豪雨災害、スーパー猛暑、ゲリラ豪雨な …
カフェの営業日誌 2018年8月30日 カフェ営業日誌 2018年8月30日 hovalu0501 一昨日、昨日と仕事はお休みだったため、3日ぶりの営業日誌となります。相変わらず暑くて、外にいるとじわぁっと汗が出てきます。タオル巻いて歩くなんておっさん・・・！と思っていた時期もあ …
カフェの営業日誌 2018年8月27日月曜日 カフェ営業日誌 2018年8月27日 hovalu0501 急に雨です。ここ最近、また猛暑ですね。先日と今日なんかはたしか37℃くらいまで上昇していました。で、夕方（今の時間18:00）に突然の雨。なんだかパターン化してますよね。先週なんか …
カフェの営業日誌 2018年8月23日木曜日 カフェ営業日誌 2018年8月23日 hovalu0501 びっくりします。午後2時くらいですかね、急な雨と風。しかも短時間で激しいのが何度も。おかげさまでパンケーキののぼりが壊れました。ショッピングモール等に入っているところはまあまあ楽で …
カフェの営業日誌 2018年8月21日火曜日 カフェ営業日誌 2018年8月21日 hovalu0501 まだまだ残暑が厳しいですね。（実はまだ夏）今日は蒸し暑さが戻ってきて、仕事をしていても背中が汗で多少くっつきました。お客様も軽装の方が多く、暑いなと思いつつこのままでもいいのかなと …
カフェの営業日誌 2018年8月20日月曜日 カフェ営業日誌 2018年8月20日 hovalu0501 すっかり秋モードになってきた気がします。夜も涼しくなってきましたし、日中も以前の暑さは感じられません。どれどれ、気温を確認しましょうか・・・。日中30℃前後か、ふむふむ。えっと、控 …
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